Пісний десерт «Колобки».

Такий десерт ми приготували на Різдвяну вечерю. Ви можете імпровізувати, виходячи з тих інгредієнтів, які маєте під рукою. Основа десерту – подрібнені  через  м’ясорубку  фрукти з узвару (груші, чорнослив, родзинки тощо). Коли я спробувала, які смачні й солодкі вже зварені груші в нашому різдвяному узварі, пошкодувала просто викинути й вирішила трохи навколо них пофантазувати. Отож, фрукти з узвару відкидаємо на дур шлаг, щоб повністю стекли та пропускаємо через м’ясорубку. Так само пропускаємо горішки – арахіс або волоські та пісне печиво. Додаємо 2-3 ст. ложки меду і все гарно вимішуємо. Має вийти густа маса, що добре ліпиться. Змочивши руки у воді, формуємо кульки правильного діаметру та обкачуємо їх у кокосовій стружці.

Цю страву сміливо можна віднести і до рубрики «здорове харчування», і до рубрики «економна кухня».  Можна за бажання зробити цей десерт більш дорогим та вишуканим, якщо замість фруктів з узвару перемолоти курагу, інжир та чорнослив (родзинки, фініки без кісточок, але при умові, що ви не боретесь із зайвою вагою, бо ці сухофрукти містять багато вуглеводів), а в серединку колобка помістити горішок мигдаль. Тоді це вже буде десерт до святкового столу. У  будь-якому випадку ці солодощі більш корисні чи менш шкідливі для дітей,ніж цукерки з магазину.

СМАЧНОГО!